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| LEADER |
01451nam a22002297a 4500 |
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421707 |
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240607c2024 xx |||| |||| 00| 0 ||| d |
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|a Bettayeb, Kheira.
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|a Alimentation, le vrai du faux [Dossier] :
|b ce que révèlent la génomique, le microbiote et les big data
|c par Keira Bettayeb.
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|c 2024.
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|a p. 68-89.
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|a p. 70 -- Des habitudes alimentaires en évolution -- p. 76 -- Vrai ou faux ? Douze idées reçues au crible de la science -- p. 86 -- Et demain : une alimentation sur mesure pour chacun d'entre nous ?
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|a Evitez les oeufs, sautez le dîner, buvez des jus de fruits, tenez-vous loin du gluten, faites-vous plaisir, mais pas trop quand même... C'est bien simple, quand il s'agit de nutrition, nous entendons tout et son contraire. Alors faisons le point ! Car forts des avancées de la recherche sur le microbiote intestinal et en génétique, les scientifiques battent en brèche de nombreuses idées reçues. Mieux : ils ouvrent la voie à une alimentation personnalisée, où chaque individu pourrait connaître le menu idéal pour sa santé. Tournez la page et découvrez le vôtre.
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|a Coutumes alimentaires
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|a Alimentation
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|a Nutrition
|x Innovation
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|a Flore intestinale
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|a Articles de périodiques
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|w 118859
|t Science & vie
|x 0036-8369
|g No 1281
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| 993 |
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|a Article de revue
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| 994 |
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|a PS
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| 997 |
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|0 421707
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