La plante des Dieux à la conquête du monde
Enregistré dans:
| Publié dans: | @Reliefs No 13 |
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| Auteur principal: | |
| Support: | Article de revue |
| Publié: |
2021.
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| Sujets: | |
| Résumé: | Mise en culture pour la première fois il y a 9 000 ans, une modeste herbe sauvage du sud du Mexique - la téosinte - est aujourd'hui au second rang des plantes alimentaires domestiquées par l'humanité. Mahiz aux grains couleur de lumière, ce cadeau des dieux aux peuples amérindiens s'est épanoui sur toute la planète. Dopé par l'hybridation et les biotechnologies, ce qui désigne comme cible principale du débat sur les OGM, il est essentiellement consommé par le bétail, mais représente une culture vivrière majeure dans les pays peu développés. |
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