Mélanger, une opération pas si simple

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Published in: Pour la science No 526
Other Authors: Courty, Jean-Michel., Kierlik, Édouard.
Format: Article de revue
Published: 2021.
Subjects:
Summary: Mélanger deux liquides, même miscibles comme l'eau et le sirop de grenadine, n'est pas de tout repos : il faut agir mécaniquement de façon appropriée et fournir une énergie considérable.
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BU Sciences

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n° 526 (2021)
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