Les enfants peuvent-ils se passer de viande à la cantine
Enregistré dans:
| Publié dans: | Science & vie No 1244 |
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| Autres auteurs: | |
| Support: | Article de revue |
| Publié: |
2021.
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| Sujets: | |
| Résumé: | En février 2021, la polémique suscitée par la décision d'imposer des menus sans viande dans les cantines scolaires de Lyon a soulevé une question : les enfants ont-ils besoin de manger de la viande pour grandir et rester en bonne santé ? Qu'en dit la science ? Réponse en quatre points. |
| Lien: | Dans:
Science & vie |
| Résumé: | En février 2021, la polémique suscitée par la décision d'imposer des menus sans viande dans les cantines scolaires de Lyon a soulevé une question : les enfants ont-ils besoin de manger de la viande pour grandir et rester en bonne santé ? Qu'en dit la science ? Réponse en quatre points. |
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| Description matérielle: | p. 114-115. |
| ISSN: | 0036-8369 |