Les tannins, des molécules injustement méconnues : Des goûts, des couleurs, des odeurs, des poisons et des bienfaits<U+2026> richesse et complexité chimique dans le monde végétal

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Detalles Bibliográficos
Publicado en: La Garance voyageuse No 130
Autor Principal: Selosse, Marc-André.
Formato: Article de revue
Idioma: Français
Publicado: 2020.
Sujets:
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BU Sciences

  Localización Número de Clasificación Statut
n° 130 (2020)
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