Le chocolat veut redorer sa fève
Enregistré dans:
| 发表在: | Sciences et avenir No 881-882 |
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| 主要作者: | |
| 格式: | Article de revue |
| 出版: |
2020.
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| 主题: | |
| 总结: | Comme pour le vin ou le café, les professionnels du chocolat souhaitent parvenir à distinguer les variétés et mettre en valeur les terroirs afin de répondre à une demande de plus en plus forte des consommateurs. Des systèmes de traçage du produit sont en développement. |
| 相关项目: | 包含:
Sciences et avenir |
BU Sciences
| 位置 | 索引号 | 状态 | |
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n° 881-882 (2020)
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Archives | 500 RS SCI |
Dispo. du n° : voir "Lien"
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