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| LEADER |
00901nam a22001937a 4500 |
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364463 |
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200203s2020 xx |||| |||| 00| 0 ||| d |
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|a Additifs alimentaires : vers une interdiction ?
|c Stéphane Toussaint.
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|c 2020.
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|a p. 46-49.
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|a Conservateurs, colorants... On les trouve dans tous les aliments ultratransformés accusés d'augmenter les risques de cancers. Alors que la France interdit le dioxyde de titane dans les bonbons au 1er janvier 2020, quid des centaines d'additifs existants et de leur mode d'évaluation? Mais aussi de leur imprévisible effet cocktail ?
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|a Aliments
|x Additifs.
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|a Aliments
|x Additifs, Toxicologie.
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|a Aliments
|x Additifs
|x Politique publique.
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|a Articles de périodiques
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| 773 |
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|w 118859
|t Science & vie
|x 0036-8369
|g No 1228
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| 993 |
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|a Article de revue
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| 994 |
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|a PS
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| 997 |
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|0 364463
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