Consommer de la viande est-il mauvais pour la santé ?

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Publié dans: Sciences et avenir No 874
Auteur principal: Ratel, Hervé.
Support: Article de revue
Publié: 2019.
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Résumé: Contredisant les recommandations mondiales, un groupe de scientifiques émettait le 1er ctobre 2019 un avis controversé - et entaché de conflits d'intérêts -, incitant à ne pas diminuer sa consommation de viande.
Lien: Dans: Sciences et avenir
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Résumé:Contredisant les recommandations mondiales, un groupe de scientifiques émettait le 1er ctobre 2019 un avis controversé - et entaché de conflits d'intérêts -, incitant à ne pas diminuer sa consommation de viande.
Description matérielle:p. 120-121.
ISSN:0036-8636