Des élevages d'insectes, entre fermes et usines
Kaydedildi:
Yayımlandı: | Sesame No 3 |
---|---|
Yazar: | |
Materyal Türü: | Article de revue |
Dil: | Français |
Baskı/Yayın Bilgisi: |
2018.
|
Konular: | |
Özet: | Faut-il manger des insectes pour sauver la planète ? La FAO considère que les insectes pourraient avantageusement remplacer les farines de poisson et les tourteaux de soja dans les élevages à l'échelle mondiale. Cette nouvelle source de protéines est même présentée comme une alternative à la consommation de viande. La règlementation européenne vient d'autoriser les farines d'insectes dans l'aquaculture, en attendant leur incorporation dans l'alimentation des porcs et des volailles. En France, une douzaine de start-up sont dans les starting-blocks et quelques "entomofarmers"... |
İlgili Kayıtlar: | İçinde Bulunduğu:
Sesame Ek form: Des élevages d'insectes, entre fermes et usines |
BU Sciences
Yer | Yer Numarası | Durum | |
---|---|---|---|
n° 3 (2018)
|
Archives | 570 RS SES |
Dispo. du n° : voir "Lien"
|