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| LEADER |
00949nam a22002177a 4500 |
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355946 |
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180110c2017 xx ||| |||| 00| 0 fre d |
| 041 |
0 |
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|a fre
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| 100 |
1 |
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|a Polonovski, Véronique.
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| 245 |
1 |
0 |
|a Acidité et pH :
|b une histoire haute en couleur
|c par Véronique Polonovski, ...
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| 260 |
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|c 2017.
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| 300 |
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|a p. 22-29.
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| 520 |
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|a L'acidité est une notion connue de tous : elle joue un rôle fondamental dans la description du goût. Mais qu'est-ce que l'acidité d'un point de vue scientifique ? Quelle importance et quelles applications a-t-elle dans notre quotidien ? Et quels moyens avons-nous trouvés pour la mesure ? Histoire et expériences autour du pH...
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| 650 |
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|a Acides et bases, Théories des
|x Histoire
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| 650 |
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|a pH
|x Mesure
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| 650 |
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|a Sols
|x Acidité
|x Analyse
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| 650 |
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|a Articles de périodiques
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| 773 |
0 |
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|w 184090
|t Découverte
|x 1621-0085
|g No 411
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| 993 |
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|a Article de revue
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| 994 |
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|a PS
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| 997 |
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|0 355946
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