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170309c2017 xx |||| |||| 00| 0 ||| d |
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|a Devos, Simon.
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|a La science réinvente les produits allégés
|c Simon Devos.
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|c 2017.
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|a p. 92-95.
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|a Moins de sel, moins de gras et moins de sucre... mais autant de goût ! Dans les labos, chercheurs et industriels imaginent ensemble de nouvelles façons de manger light. Leur ingrédient ÷miracle÷: la chimie. Simon Devos a sélectionné les recettes les plus surprenantes.
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|a Aliments diététiques
|x Recherche.
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|a Articles de périodiques
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| 773 |
0 |
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|w 118859
|t Science et vie
|x 0036-8369
|g No 1194
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| 993 |
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|a Article de revue
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| 994 |
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|a PS
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| 997 |
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|0 346845
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