La science réinvente les produits allégés
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| Publicado no: | Science et vie No 1194 |
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| Autor principal: | |
| Formato: | Article de revue |
| Publicado em: |
2017.
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| Assuntos: | |
| Resumo: | Moins de sel, moins de gras et moins de sucre... mais autant de goût ! Dans les labos, chercheurs et industriels imaginent ensemble de nouvelles façons de manger light. Leur ingrédient ÷miracle÷: la chimie. Simon Devos a sélectionné les recettes les plus surprenantes. |
| Itens Relacionados: | Contido em:
Science et vie |
BU Sciences
| Localização | Área/Cota | Estado | |
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n° 1194 (2017)
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Archives | 500 RS SCI |
Dispo. du n° : voir "Lien"
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