Le saumon, à consommer avec modération
Enregistré dans:
| Publié dans: | Sciences et avenir No 839 |
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| Auteur principal: | |
| Support: | Article de revue |
| Publié: |
2017.
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| Sujets: | |
| Résumé: | S'il demeure une excellente source d'oméga 3, ce poisson accumule aussi des métaux lourds et des polluants. Des labels de qualité permettent d'identifier les spécimens les plus sains. |
| Lien: | Dans:
Sciences et avenir |
| Résumé: | S'il demeure une excellente source d'oméga 3, ce poisson accumule aussi des métaux lourds et des polluants. Des labels de qualité permettent d'identifier les spécimens les plus sains. |
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| Description matérielle: | p. 66-67. |
| ISSN: | 0036-8636 |