Le beurre est bon, qu'il soit cru ou noisette

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Publié dans: Pour la science No 463
Auteur principal: This, Hervé.
Support: Article de revue
Publié: 2016.
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Résumé: N'ayons pas de scrupules à cuisiner et à consommer du beurre : il n'est pas toxique, même quand il est noisette.
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