Faut-il piquer les viandes ?
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发表在: | Pour la science No 459 |
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主要作者: | |
格式: | Article de revue |
出版: |
2016.
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主题: | |
总结: | Des expériences montrent que, lors de la cuisson, le jus ne sort pas plus des viandes piquées que des viandes non piquées. Mais l'aspect de ces dernières est plus flatteur. |
相关项目: | 包含:
Pour la science |
BU Sciences
位置 | 索引号 | 状态 | |
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n° 459 (2016)
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Archives | 500 RS POU |
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