Les 100 lieux de la gastronomie

Les 100 lieux de la gastronomie

Enregistré dans:
Détails bibliographiques
Auteur principal: Bauer, Alain, 1962-
Autres auteurs: Plantier, Laurent.
Support: E-Book
Langue: Français
Publié: Paris : P.U.F, 2012.
Collection: Que sais-je ?
Sujets:
Gastronomie
Autres localisations: Voir dans le Sudoc
Résumé: Une promenade en gastronomie conduit naturellement le gourmand vers les meilleures tables du monde, auréolées de récompenses. Mais il flâne volontiers aussi dans les marchés d exception, recherche les meilleures boutiques (confiseries, épiceries, etc.), visite les terroirs Il n oublie pas non plus qu il faut parfois quitter les sentiers battus tant certains trésors culinaires ne se découvrent qu en explorant des adresses improbables ou ignorées. De Eataly, grande surface turinoise du slow food à la Tour d Argent, du marché aux poissons de Tsukiji (Tokyo) au restaurant D.O.M. à Sao Paulo, des grandes tablées des Hawker Centres de Singapour aux vignobles australiens de Barossa Valley, cet ouvrage propose, à travers 100 lieux célèbres ou à découvrir, une géographie des plus savoureuses
Accès en ligne: Accès à l'E-book
LEADER 02060nam a22003137a 4500
001 335672
008 121011s2012 xxg ||| |||| 00| 0 fre d
041 0 |a fre 
082 |a 641.013 
100 1 |a Bauer, Alain,  |d 1962- 
240 1 4 |a Les cent lieux de la gastronomie 
245 1 4 |a Les 100 lieux de la gastronomie   |c Alain Bauer, Laurent Plantier. 
256 |a Données textuelles 
260 |a Paris :  |b P.U.F,  |c 2012. 
490 1 |a Que sais-je ?  |x 2259-0935 
500 |a Titre provenant de l'écran d'accueil 
500 |a L'édition électronique correspond à l'édition de la version imprimée de : Paris, 2012 
500 |a La pagination de l'édition imprimée correspondante est de : 127 pages 
500 |a L'accès complet à la ressource est réservé aux usagers des établissements qui en ont fait l'acquisition 
500 |a Type of computer file: Fichiers HTML et SWF 
520 |a Une promenade en gastronomie conduit naturellement le gourmand vers les meilleures tables du monde, auréolées de récompenses. Mais il flâne volontiers aussi dans les marchés d exception, recherche les meilleures boutiques (confiseries, épiceries, etc.), visite les terroirs Il n oublie pas non plus qu il faut parfois quitter les sentiers battus tant certains trésors culinaires ne se découvrent qu en explorant des adresses improbables ou ignorées. De Eataly, grande surface turinoise du slow food à la Tour d Argent, du marché aux poissons de Tsukiji (Tokyo) au restaurant D.O.M. à Sao Paulo, des grandes tablées des Hawker Centres de Singapour aux vignobles australiens de Barossa Valley, cet ouvrage propose, à travers 100 lieux célèbres ou à découvrir, une géographie des plus savoureuses 
538 |a Navigateur internet avec lecteur Flash 
650 |a Gastronomie 
700 1 |a Plantier, Laurent.  |4 pbd 
856 4 |5 490079902:54135065X  |q HTML  |q SWF  |u https://www-cairn-info.srvext.uco.fr/les-100-lieux-de-la-gastronomie--9782130588252.htm  |z Accès à l'E-book 
993 |a E-Book 
994 |a BNUM 
995 |a 164727493 
997 |0 335672 

Documents similaires