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| LEADER |
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110324s2010 xx|||||| |||| 00| 0 fre d |
| 041 |
0 |
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|a fre
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| 100 |
1 |
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|a Margeon, Gérard.
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| 245 |
1 |
4 |
|a Les 100 mots du vin
|c Gérard Margeon.
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| 256 |
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|a Données textuelles
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| 260 |
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|a Paris :
|b P.U.F,
|c 2010.
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| 490 |
1 |
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|a Que sais-je ?
|x 2259-0935
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| 500 |
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|a Titre provenant de l'écran d'accueil
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| 500 |
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|a L'édition électronique correspond à l'édition de la version imprimée de : Paris, impr. 2009, cop. 2009
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| 500 |
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|a La pagination de l'édition imprimée correspondante est de : 127 pages
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| 500 |
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|a L'accès complet à la ressource est réservé aux usagers des établissements qui en ont fait l'acquisition
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| 500 |
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|a Type of computer file: Fichiers HTML et SWF
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| 520 |
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|a En 100 mots clés, de 45 secondes à Plaisir , de Boisé à Vinification , Gérard Margeon, sommelier en chef du groupe Alain Ducasse, nous invite à goûter le vin, à identifier peu à peu tout ce qui fait la richesse de ce breuvage. Au fil des mots, il donne à comprendre l influence respective du climat, du sol, du cépage, de la vinification, de la mise en bouteille, du choix d un verre ou encore d une carafe. Il convie ainsi le lecteur à devenir un amateur, c est-à-dire à définir peu à peu son style de vin, à accepter aussi d explorer des territoires moins balisés, moins confortables, à aiguiser sa curiosité pour goûter à la très grande diversité du vin
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| 538 |
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|a Navigateur internet avec lecteur Flash
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| 650 |
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|a Vin
|x Terminologie
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| 856 |
4 |
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|5 490079902:541350811
|q HTML
|q SWF
|u https://www-cairn-info.srvext.uco.fr/les-100-mots-du-vin--9782130571339.htm
|z Accès à l'E-book
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| 993 |
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|a E-Book
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| 994 |
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|a BNUM
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| 995 |
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|a 150981430
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| 997 |
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|0 335625
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