De l'ail noirci ou bleui
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Опубликовано в: : | Pour la science No 450 |
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Главный автор: | |
Формат: | Article de revue |
Опубликовано: |
2015.
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Предметы: | |
Итог: | La cuisson prolongée de l'ail le noircit. Pourquoi ? Une analyse vient de déterminer les composés en jeu, mais la question n'est pas complètement résolue. |
Связанные документы: | Содержит:
Pour la science |
BU Sciences
Хранение | Шифр | Статус | |
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n° 450 (2015)
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Archives | 500 RS POU |
Dispo. du n° : voir "Lien"
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