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| LEADER |
00665nam a22002057a 4500 |
| 001 |
328812 |
| 008 |
141027c2014 xx |||| |||| 00| 0 ||| d |
| 100 |
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|a This, Hervé.
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| 245 |
1 |
0 |
|a Epinards, salade et aubergine
|c Hervé This.
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| 260 |
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|c 2014.
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| 300 |
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|a p. 122.
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| 520 |
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|a Par capillarité, les aliments peuvent se gorger de solution aqueuse ou de matière grasse liquide... en surface plutôt qu'en volume.
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| 650 |
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|a Capillarité.
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| 650 |
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|a Chimie des surfaces.
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| 650 |
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|a Aliments
|x Recherche.
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| 650 |
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|a Articles de périodiques
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| 773 |
0 |
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|w 151121
|t Pour la science
|x 0153-4092
|g No 445
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| 993 |
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|a Article de revue
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| 994 |
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|a PS
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| 997 |
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|0 328812
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