Régis Marcon, chef, spécialiste des champignons : ÷Avec le cèpe, il se passe toujours quelque chose !÷

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Publié dans: Sciences et avenir : Hors série No 179
Auteur principal: Réa, Vincent.
Support: Article de revue
Publié: 2014.
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Résumé: Aux confins de l'Auvergne, ce chef triplement étoilé travaille les champignons de son terroir avec invention et simplicité. Une passion familiale qu'il aime partager à sa table.
Lien: Dans: Sciences et avenir : Hors série
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300 |a p. 80-81. 
500 |a Fait partie d'un dossier de 15 articles intitulé ÷Le Monde extraordinaire des champignons÷. 
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