Détails bibliographiques
| Auteur principal: |
Vitari, Claudio Luigi, 1978- |
| Autres auteurs: |
Ashta, Arvind.,
Bloemmen, Marjolijn. |
| Support: |
Livre
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| Langue: |
Français |
| Publié: |
[Paris] :
Pearson,
cop. 2013.
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| Collection: |
Collection Village Mondial
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| Sujets: |
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| Autres localisations: |
Voir dans le Sudoc |
| Résumé: |
A partir de l'exemple du mode alternatif de management développé par les acteurs du secteur agroalimentaire suivant les principes du mouvement slow food, présente les spécificités du slow management et décrit ses applications concrètes dans toutes les fonctions de l'entreprise. |