Et si la cuisine traditionnelle était la vraie mal bouffe ?

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書誌詳細
出版年: Pour la science No 434
第一著者: This, Hervé.
フォーマット: Article de revue
出版事項: 2013.
主題:
要約: Il est possible de concevoir des aliments moins riches en énergie et qui ont pourtant autant de goût, voire plus.
関連資料: 親書誌: : Pour la science

BU Sciences

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n° 434 (2013)
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