Et si la cuisine traditionnelle était la vraie mal bouffe ?

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Pubblicato in: Pour la science No 434
Autore principale: This, Hervé.
Natura: Article de revue
Pubblicazione: 2013.
Soggetti:
Riassunto: Il est possible de concevoir des aliments moins riches en énergie et qui ont pourtant autant de goût, voire plus.
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BU Sciences

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n° 434 (2013)
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