Et si la cuisine traditionnelle était la vraie mal bouffe ?

Uloženo v:
Podrobná bibliografie
Vydáno v: Pour la science No 434
Hlavní autor: This, Hervé.
Médium: Article de revue
Vydáno: 2013.
Témata:
Shrnutí: Il est possible de concevoir des aliments moins riches en énergie et qui ont pourtant autant de goût, voire plus.
Příbuzné jednotky: Obsaženo v: Pour la science

BU Sciences

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n° 434 (2013)
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