Viande artificielle : Le premier steak a été testé
Salvato in:
| Pubblicato in: | Science et vie No 1153 |
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| Autore principale: | |
| Natura: | Article de revue |
| Pubblicazione: |
2013.
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| Soggetti: | |
| Riassunto: | Des cellules souches musculaires de boeuf, isolées en laboratoire, stimulées électriquement et enrichies en nutriments : telle est la recette gagnante du premier steak artificiel. Qui représente un enjeu alimentaire et environnemental. |
| Documenti correlati: | Fa parte di:
Science et vie |
| Riassunto: | Des cellules souches musculaires de boeuf, isolées en laboratoire, stimulées électriquement et enrichies en nutriments : telle est la recette gagnante du premier steak artificiel. Qui représente un enjeu alimentaire et environnemental. |
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| Descrizione fisica: | p. 48. |
| ISSN: | 0036-8369 |