Viande artificielle : Le premier steak a été testé
Uloženo v:
| Vydáno v: | Science et vie No 1153 |
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| Hlavní autor: | |
| Médium: | Article de revue |
| Vydáno: |
2013.
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| Témata: | |
| Shrnutí: | Des cellules souches musculaires de boeuf, isolées en laboratoire, stimulées électriquement et enrichies en nutriments : telle est la recette gagnante du premier steak artificiel. Qui représente un enjeu alimentaire et environnemental. |
| Příbuzné jednotky: | Obsaženo v:
Science et vie |
| Shrnutí: | Des cellules souches musculaires de boeuf, isolées en laboratoire, stimulées électriquement et enrichies en nutriments : telle est la recette gagnante du premier steak artificiel. Qui représente un enjeu alimentaire et environnemental. |
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| Fyzický popis: | p. 48. |
| ISSN: | 0036-8369 |