Les algues à l'abordage de nos assiettes

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發表在: Sciences et avenir No 799
主要作者: Delaby, Marie-Noëlle.
格式: Article de revue
出版: 2013.
主題:
總結: Ces ÷légumes de la mer÷, dégustés partout dans le monde, séduisent enfin les consommateurs français. Riches en sels minéraux et en oligoéléments, ils doivent toutefois être consommés sans excès du fait de leur forte teneur en iode.
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n° 799 (2013)
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