Les jeux goûteux de la rugosité

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গ্রন্থ-পঞ্জীর বিবরন
প্রকাশিত:	Pour la science No 428
প্রধান লেখক:	This, Hervé.
বিন্যাস:	Article de revue
প্রকাশিত:	2013.
বিষয়গুলি:	Rugosité. Aliments > Cuisson. Articles de périodiques
সংক্ষিপ্ত:	Pour des frites moins grasses, il faut les éponger très vite après cuisson. Il faut fabriquer les spaghettis dans des machines en bronze afin que la sauce les nappe bien.
সম্পর্কিত উপাদান:	অন্তর্ভুক্তি: Pour la science

	অবস্থান	ডাক সংখ্যা	বর্তমান অবস্থা
n° 428 (2013)	Archives	500 RS POU	Dispo. du n° : voir "Lien"

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