Que valent les boissons aromatisées à base de vin ?

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Publié dans: Sciences et avenir No 795
Auteur principal: Delaby, Marie-Noëlle.
Support: Article de revue
Publié: 2013.
Sujets:
Résumé: Consommés comme apéritifs depuis fort longtemps, les vins coupés de jus de fruits sont de plus en plus développés par les industriels, et leurs ventes connaissent un boom spectaculaire. Le point sur ces boissons peu alcoolisées mais très sucrées.
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n° 795 (2013)
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