OGM, vérités et mensonges
Enregistré dans:
| Publié dans: | La Recherche No 470 |
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| Auteur principal: | |
| Support: | Article de revue |
| Publié: |
2012.
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| Sujets: | |
| Résumé: | La consommation d'organismes génétiquement modifiés (OGM) pendant toute une vie aura-t-elle des effets sur la santé ? Le 19 septembre 2012, la médiatisation d'un article d'une équipe de l'université de Caen a relancé ce débat. Certes, en Europe, les risques associés aux OGM sont évalués de manière beaucoup plus stricte qu'ailleurs. Toutefois, sur le long terme, l'interrogation est légitime. Comment y répondre ? Des essais chez des rats sont-ils la solution ? Pas sûr ! En France, le consommateur qui le souhaite a toutefois les moyens de choisir : depuis quelques mois, la loi a institué un étiquetage ÷sans OGM÷. |
| Lien: | Dans:
La Recherche |
| Résumé: | La consommation d'organismes génétiquement modifiés (OGM) pendant toute une vie aura-t-elle des effets sur la santé ? Le 19 septembre 2012, la médiatisation d'un article d'une équipe de l'université de Caen a relancé ce débat. Certes, en Europe, les risques associés aux OGM sont évalués de manière beaucoup plus stricte qu'ailleurs. Toutefois, sur le long terme, l'interrogation est légitime. Comment y répondre ? Des essais chez des rats sont-ils la solution ? Pas sûr ! En France, le consommateur qui le souhaite a toutefois les moyens de choisir : depuis quelques mois, la loi a institué un étiquetage ÷sans OGM÷. |
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| Description: | Dossier de 5 articles. |
| Description matérielle: | p. 38-54. |