Lesédulcorants naturels seront-ils les sucres de demain ?
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| 出版年: | Sciences et avenir No 780 |
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| 第一著者: | |
| フォーマット: | Article de revue |
| 出版事項: |
2012.
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| 主題: | |
| 要約: | Après la mise en cause de l'aspartame, soupçonné d'être potentiellement cancérogène, le rebaudioside A, issu d'une plante, la stevia, séduit les consommateurs. Est-ce justifié ? |
| 関連資料: | 親書誌: :
Sciences et avenir |
| 要約: | Après la mise en cause de l'aspartame, soupçonné d'être potentiellement cancérogène, le rebaudioside A, issu d'une plante, la stevia, séduit les consommateurs. Est-ce justifié ? |
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| 物理的記述: | p. 36-37. |
| ISSN: | 0036-8636 |