Lesédulcorants naturels seront-ils les sucres de demain ?
Gorde:
| Argitaratua izan da: | Sciences et avenir No 780 |
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| Egile nagusia: | |
| Formatua: | Article de revue |
| Argitaratua: |
2012.
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| Gaiak: | |
| Gaia: | Après la mise en cause de l'aspartame, soupçonné d'être potentiellement cancérogène, le rebaudioside A, issu d'une plante, la stevia, séduit les consommateurs. Est-ce justifié ? |
| Antzeko dokumentuak: | Item nagusiaren sarrera:
Sciences et avenir |
| Gaia: | Après la mise en cause de l'aspartame, soupçonné d'être potentiellement cancérogène, le rebaudioside A, issu d'une plante, la stevia, séduit les consommateurs. Est-ce justifié ? |
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| Deskribapen fisikoa: | p. 36-37. |
| ISSN: | 0036-8636 |