Les÷laits÷ végétaux ont-ils des qualités nutritionnelles ?

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Publié dans: Sciences et avenir No 778
Auteur principal: Delaby, Marie-Noëlle.
Support: Article de revue
Publié: 2011.
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Résumé: A base de soja, de riz, d'amandes..., les ÷laits végétaux÷ bénéficient d'une étiquette d'aliments sains. Mais attention, ils ne peuvent remplacer les laits infantiles, sous peine de malnutritions sévères.
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n° 778 (2011)
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