Les ÷Superfruits÷ sont-ils si riches en antioxydants ?

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Detalles Bibliográficos
Publicado en: Sciences et avenir No 777
Autor principal: Delaby, Marie-Noëlle.
Formato: Article de revue
Publicado: 2011.
Materias:
Sumario: Riches en anthocyanes, les ÷cranberries÷, grenades et baies de goji séduisent pour leurs vertus anti-âge. Mais ont-ils vraiment quelque chose de plus que la pomme ou la noix ? Pas si sûr.
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BU Sciences

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n° 777 (2011)
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