Faut-il privilégier certains modes de cuisson ?
保存先:
| 出版年: | Sciences et avenir No 771 |
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| 第一著者: | |
| フォーマット: | Article de revue |
| 出版事項: |
2011.
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| 主題: | |
| 要約: | Au grill, au four, à la poêle, à la vapeur, à l'eau... , la cuisson rend les aliments goûteux, digestes et sains. Mais elle a son lot d'effets plus ou moins délétères selon le procédé utilisé. |
| 関連資料: | 親書誌: :
Sciences et avenir |
BU Sciences
| 配架場所 | 請求記号 | 状態 | |
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n° 771 (2011)
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Archives | 500 RS SCI |
Dispo. du n° : voir "Lien"
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