Ces recettes parfois superflues

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Bibliographic Details
Published in:	Pour la science No 397
Main Author:	This, Hervé.
Format:	Article de revue
Published:	2010.
Subjects:	Aliments > Cuisson. Cuisine (viande). Articles de périodiques
Summary:	Combien de temps faut-il pour cuire les viandes ? L'analyse dimensionnelle offre une réponse... universelle.
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	Location	Call Number	Status
n° 397 (2010)	Archives	500 RS POU	Dispo. du n° : voir "Lien"

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