Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
| Κύριος συγγραφέας: |
Régnier, Faustine. |
| Άλλοι συγγραφείς: |
Lhuissier, Anne.,
Gojard, Séverine. |
| Μορφή: |
Livre
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| Γλώσσα: |
Français |
| Έκδοση: |
Paris :
la Découverte,
impr. 2006.
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| Σειρά: |
Repères. Sociologie
468
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| Θέματα: |
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| Autres localisations: |
Voir dans le Sudoc |
| Περίληψη: |
Après avoir montré que l'alimentation est un objet privilégié pour décrypter la société, le livre détaille les principaux acquis de la sociologie de l'alimentation, de l'organisation domestique aux produits consommés. Il met en évidence la persistance des différences sociales et la façon dont se diffusent goûts et pratiques. Il attache une importance aux évolutions alimentaires et à leurs enjeux. |