Peut-on se passer de produits laitiers ?

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Detalhes bibliográficos
Publicado no: Sciences et avenir No 763
Autor principal: Chairopoulos, Patricia.
Formato: Article de revue
Publicado em: 2010.
Assuntos:
Resumo: Longtemps parés de toutes les vertus nutritionnelles, les produits laitiers ne font plus l'unanimité. Certains de leurs détracteurs les accusent de tous les maux, d'autres contestent les recommandations des instances officielles. Faut-il limiter leur consommation ? En quoi nous sont-ils réellement bénéfiques ?
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n° 763 (2010)
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