Enzymes : catalyseurs du monde vivant

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Auteur principal: Pelmont, Jean.
Support: Livre
Langue: Français
Publié: Grenoble : Presses universitaires de Grenoble, 1995
Édition: [Nouvelle édition].
Collection: Collection Grenoble sciences
Sujets:
Autres localisations: Voir dans le Sudoc
Résumé: Les enzymes sont les catalyseurs de la vie. Sans ces protéines, seraient impossible les mécanismes extraordinaires qui président à la construction des cellules, à l'architecture des organismes, jusqu'au sommet de l'échelle où sont déterminés les comportements. Cet ouvrage apporte une information récente importante, appuyée sur plus de 2000 références.

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