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| LEADER |
00860nam a22001937a 4500 |
| 001 |
290992 |
| 008 |
100409c2010 xx |||| |||| 00| 0 ||| d |
| 100 |
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|a Chairopoulos, Patricia.
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| 245 |
1 |
4 |
|a Les édulcorants sont-ils efficaces ?
|c Patricia Chairopoulos.
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| 260 |
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|c 2010.
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| 300 |
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|a p. 38-39.
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| 520 |
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|a L'arrivée sur le marché français d'un nouvel édulcorant fabriqué à partir de ÷Stevia rebaudiana÷, une plante originaire d'Amérique du Sud, relance le débat sur ces produits censés réduire l'apport en sucre. Sont-ils réellement bénéfiques pour la santé et ont-ils leur place dans la lutte contre le surpoids ?
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| 650 |
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|a Edulcorants
|x Effets physiologiques.
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| 650 |
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|a Stevia.
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| 650 |
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|a Articles de périodiques
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| 773 |
0 |
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|t Sciences et avenir
|w 118824
|x 0036-8636
|g No 756
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| 993 |
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|a Article de revue
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| 994 |
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|a PS
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| 997 |
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|0 290992
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