Les édulcorants sont-ils efficaces ?
Guardat en:
| Publicat a: | Sciences et avenir No 756 |
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| Autor principal: | |
| Format: | Article de revue |
| Publicat: |
2010.
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| Matèries: | |
| Sumari: | L'arrivée sur le marché français d'un nouvel édulcorant fabriqué à partir de ÷Stevia rebaudiana÷, une plante originaire d'Amérique du Sud, relance le débat sur ces produits censés réduire l'apport en sucre. Sont-ils réellement bénéfiques pour la santé et ont-ils leur place dans la lutte contre le surpoids ? |
| Publicació relacionada: | Contingut a:
Sciences et avenir |
| Sumari: | L'arrivée sur le marché français d'un nouvel édulcorant fabriqué à partir de ÷Stevia rebaudiana÷, une plante originaire d'Amérique du Sud, relance le débat sur ces produits censés réduire l'apport en sucre. Sont-ils réellement bénéfiques pour la santé et ont-ils leur place dans la lutte contre le surpoids ? |
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| Descripció física: | p. 38-39. |
| ISSN: | 0036-8636 |