Quel efficacité pour les aliments anticholestérol ?

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التفاصيل البيبلوغرافية
الحاوية / القاعدة: Sciences et avenir No 752
المؤلف الرئيسي: Chairopoulos, Patricia.
التنسيق: Article de revue
منشور في: 2009.
الموضوعات:
الملخص: Face à l'inquiétude des quelques millions de Français qui souffrent d'un excès de cholestérol, associé à un risque accru de maladie coronarienne, les ventes de margarines, huiles, yaourts, boissons lactées ou jus de fruits ÷anticholestérol÷ remportent un franc succès. Surtout auprès des plus de 50 ans, cible privilégiée de ces produits. Leur secret ? Ils contiennent des phytostérols qui ÷bloquent÷ le cholestérol. S'ils contribuent effectivement à combattre les maladies cardiovasculaires, leur consommation doit être modérée.
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n° 752 (2009)
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