Pour effacer, des jours, l'irréparable outrage...
Enregistré dans:
| Publié dans: | Pour la science No 374 |
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| Auteur principal: | |
| Support: | Article de revue |
| Publié: |
2008.
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| Sujets: | |
| Résumé: | Les ions calcium, telle la langue d'Esope, sont capables du meilleur comme du pire. Dans les fraises, ils évitent la dégradation du fruit, mais sont parfois très amers. |
| Lien: | Dans:
Pour la science |
| Résumé: | Les ions calcium, telle la langue d'Esope, sont capables du meilleur comme du pire. Dans les fraises, ils évitent la dégradation du fruit, mais sont parfois très amers. |
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| Description matérielle: | p. 111. |
| ISSN: | 0153-4092 |