Le Bouillon de Lavoisier
Enregistré dans:
| Publié dans: | Pour la science No 352 |
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| Auteur principal: | |
| Support: | Article de revue |
| Publié: |
2007.
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| Sujets: | |
| Résumé: | Le père de la chimie moderne a étudié les bouillons de viande. Sa préconisation pour extraire le maximum de produits nutritifs : deux parties d'eau pour une partie de viande. |
| Lien: | Dans:
Pour la science |
| Résumé: | Le père de la chimie moderne a étudié les bouillons de viande. Sa préconisation pour extraire le maximum de produits nutritifs : deux parties d'eau pour une partie de viande. |
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| Description matérielle: | p .4. |
| ISSN: | 0153-4092 |