Le Resvératrol de la vigne : de nouvelles pistes de valorisation
Enregistré dans:
| Publié dans: | Biofutur No 269 |
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| Auteur principal: | |
| Support: | Article de revue |
| Publié: |
2006.
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| Sujets: | |
| Résumé: | A ce jour le vin rouge est connu comme seul produit issu de la vigne contenant du resvératrol, molécule phare dotée de propriétés protectrices vis-à-vis de pathologies majeures. |
| Lien: | Dans:
Biofutur |
| Résumé: | A ce jour le vin rouge est connu comme seul produit issu de la vigne contenant du resvératrol, molécule phare dotée de propriétés protectrices vis-à-vis de pathologies majeures. |
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| Description matérielle: | p. 50-52. |
| ISSN: | 0294-3506 |