La Châtaigne

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Bibliographic Details
Published in: Sciences et avenir No 705
Main Author: Tremblais, Priscille.
Format: Article de revue
Published: 2005.
Subjects:
Summary: Les Français consomment trois fois moins de châtaignes (appelées parfois marrons) que les Italiens ou les Grecs. Pourtant, ce fruit qui a préservé nos ancêtres de la famille pourrait avantageusement remplacer une partie céréales.
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BU Sciences

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n° 705 (2005)
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