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Articles de périodiques
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Cuisson
Viande
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标题
1
Faut-il privilégier certains modes de cuisson ?
由
Chairopoulos, Patricia.
出版 2011
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De l'ail noirci ou bleui
由
This, Hervé.
出版 2015
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Viande, poisson... faut-il se méfier du cru ?
由
Delaby, Marie-Noëlle.
出版 2011
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Gastronomique et écologique...
由
This, Hervé.
出版 2010
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Les Poissons à la Tahitienne
由
This, Hervé.
出版 2004
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Pour effacer, des jours, l'irréparable outrage...
由
This, Hervé.
出版 2008
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7
Les jeux goûteux de la rugosité
由
This, Hervé.
出版 2013
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8
Brisons le sucre glace
由
Constans, Nicolas.
出版 2005
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9
Mijotons
由
This, Hervé.
出版 2011
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10
Faut-il piquer les viandes ?
由
This, Hervé.
出版 2016
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11
L'Albumine, c'est... rien !
由
This, Hervé.
出版 2008
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12
Ces recettes parfois superflues
由
This, Hervé.
出版 2010
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13
Les grands singes préfèrent le cuit
由
This, Hervé.
出版 2009
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14
Marinades protectrices
由
This, Hervé.
出版 2008
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15
Il faut faire sauter le riz après l'avoir cuit à l'eau
由
This, Hervé.
出版 2013
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16
Comment cuire un oeuf d'autruche ?
由
Courty, Jean-Michel.
出版 2018
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17
Départ à l'eau chaude...
由
This, Hervé.
出版 2010
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17
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Article de revue
作者
This, Hervé
13
Chairopoulos, Patricia
1
Constans, Nicolas
1
Courty, Jean-Michel
1
Delaby, Marie-Noëlle
1
Graner, François, 1966-
1
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Kierlik, Edouard
1
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