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Resultats de la cerca - "Produits laitiers"
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Produits laitiers
5
Aliments
2
Composition chimique
2
Lait
2
Transformation
2
Agriculture
1
Analyse
1
més ...
Chaîne du froid
1
Conservation
1
Dairy processing
1
Emballage
1
Industrie laitière
1
Microbiologie
1
Milk proteins
1
Protéines du la
1
Réfrigération
1
Traiteme
1
analyse
1
menys ...
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Répertoire général des aliments. 2, Produits laitiers
Publicat 1995
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Transformer les produits laitiers frais à la ferme : d'après l'édition originale du Groupe de recherche et d'échanges technologiques (GRET) et du réseau produits fermiers du ministère en charge de l'agriculture
per
Raiffaud, Christine.
Publicat 2017
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3
Maîtrise de la chaîne du froid des produits laitiers réfrigérés : guide technique
Publicat 1999
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4
Milk Proteins : From Expression to Food
per
Thompson, Abby.
Publicat 2009
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5
Science et technologie du lait
Publicat 2018
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5
Autor
Agence française de sécurité sanitaire des aliments
1
Association française du froid
1
Boland, Mike
1
Centre informatique sur la qualité des aliments
1
Favier, Jean-Claude, 19..-
1
Feinberg, Max
1
més ...
Fondation de technologie laitière du Québec Inc
1
Ireland-Ripert, Jayne
1
Raiffaud, Christine
1
Thompson, Abby
1
Vuillemard, Jean-Christophe
1
veure tots ...
menys ...
Idioma
Français
4
Anglais
1
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