Zoekresultaten - "Alimentation"

1

Cinquante ans de consommation alimentaire : une croissance modérée, mais de profonds changements

Cinquante ans de consommation alimentaire : une croissance modérée, mais de profonds changements

door Larochette, Brigitte.
Gepubliceerd in 2015

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2

Food quality : balancing health and disease

Food quality : balancing health and disease

door Grumezescu, Alexandru Mihai, 19..-
Gepubliceerd in 2018

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3

Nutraceuticals

Gepubliceerd in 2016

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4

A la découverte des aliments : tester, comprendre et partager les sciences de l'alimentation

A la découverte des aliments : tester, comprendre et partager les sciences de l'alimentation

door Charreau, Virginie.
Gepubliceerd in 2013

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5

Pour une alimentation durable : réflexion stratégique dualine

Pour une alimentation durable : réflexion stratégique dualine

door Esnouf, Catherine.
Gepubliceerd in 2011

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6

Qualité des aliments d'origine animale : production et transformation

Qualité des aliments d'origine animale : production et transformation

door Prache, Sophie, 19..-...., ingénieur de recherche en sciences animales.
Gepubliceerd in 2021

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7

Texture et flaveur des aliments : vers une conception maîtrisée

Texture et flaveur des aliments : vers une conception maîtrisée

Gepubliceerd in 2012

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8

Food science and the culinary arts

Food science and the culinary arts

door Gibson, Mark, 19..-
Gepubliceerd in 2018

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9

˜L'œionisation dans l'industrie agroalimentaire : vocabulaire français-anglais-allemand

L'ionisation dans l'industrie agroalimentaire : vocabulaire français-anglais-allemand

door Le Bars, Michèle.
Gepubliceerd in 1998

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10

Trends in packaging of food, beverages and other fast-moving consumer goods (FMCG) : markets, materials and technologies

Trends in packaging of food, beverages and other fast-moving consumer goods (FMCG) : markets, materials and technologies

Gepubliceerd in 2014

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11

Emballages alimentaires : maîtrisez les bases réglementaires !

Emballages alimentaires : maîtrisez les bases réglementaires !

door Mercadié, Corinne.
Gepubliceerd in 2020

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12

Plaisirs cuisinés ou poisons cachés : dialogue entre un chef et un scientifique

Plaisirs cuisinés ou poisons cachés : dialogue entre un chef et un scientifique

door Séralini, Gilles-Éric, 1960-....., enseignant hospitalo-universitaire en Sciences biologiques.
Gepubliceerd in 2014

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13

Sensory panel management : a practical handbook for recruitment, training and performance

Sensory panel management : a practical handbook for recruitment, training and performance

Gepubliceerd in 2017

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14

Current developments in biotechnology and bioengineering : food and beverages industry

Current developments in biotechnology and bioengineering : food and beverages industry

Gepubliceerd in 2016

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15

˜L'œalimentation à découvert

L'alimentation à découvert

door Esnouf, Catherine.
Gepubliceerd in 2017

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16

L'art de (bien) manger

L'art de (bien) manger

door Testot, Laurent, 1967-
Gepubliceerd in 2021

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17

Encapsulations

Gepubliceerd in 2016

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18

Modeling food processing operations

Modeling food processing operations

door Bakalis, Serafim.
Gepubliceerd in 2015

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19

Emerging food packaging technologies : principles and practice

Emerging food packaging technologies : principles and practice

Gepubliceerd in 2014

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20

˜Les œrévolutions agricoles, en perspective

Les révolutions agricoles, en perspective

Gepubliceerd in 2013

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21

Antimicrobial food packaging

Antimicrobial food packaging

Gepubliceerd in 2015

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22

Advances in fermented foods and beverages : improving quality, technologies and health benefits

Advances in fermented foods and beverages : improving quality, technologies and health benefits

Gepubliceerd in 2014

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23

˜La œconstruction de la qualité des produits alimentaires : Le cas du soumbala, des céréales et des viandes sur le marché de Ouagadougou au Burkina Faso

La construction de la qualité des produits alimentaires : Le cas du soumbala, des céréales et des viandes sur le marché de Ouagadougou au Burkina Faso

door Cheyns, Emmanuelle.

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24

Structure des aliments et effets nutritionnels

Structure des aliments et effets nutritionnels

Gepubliceerd in 2013

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25

Reducing saturated fats In foods

Reducing saturated fats In foods

Gepubliceerd in 2014

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