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Microbiologie alimentaire
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Aliments
Microbiologie alimentaire
Contrôle
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Microbiology
2
Qualité
2
Aliments fermentés
1
Aliments fonctionnels
1
plus ...
Biotechnologie
1
Case reports
1
Case studies
1
Conservation
1
Contamination
1
Fermentation
1
Fermented foods
1
Food
1
Food Contamination
1
Food Industry
1
Food Microbiology
1
Food contamination
1
Food industry and trade
1
Health aspects
1
Industries agroalimentaires
1
Microflore
1
Microorganismes
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Safety measures
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Transformation
1
analysis
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1
Advances in fermented foods and beverages : improving quality, technologies and health benefits
Publié 2014
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2
Case studies in food safety and authenticity : lessons from real-life situations
Publié 2014
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3
Flores protectrices pour la conservation des aliments
par
Zagorec, Monique, 1960-
Publié 2013
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Support
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3
Auteur
Christieans, Souad, 1964-
1
Holzapfel, Wilhelm
1
Hoorfar, Jeffrey
1
Zagorec, Monique, 1960-
1
Langue
Anglais
2
Français
1
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De:
À:
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